Le microbiote intestinal, ou flore intestinale, comprend tous les micro-organismes présents dans notre tube digestif. Il fonctionne en symbiose avec l'organisme et est unique à chaque individu. Considéré comme un véritable organe, le microbiote intestinal contient plus de 10 000 milliards de bactéries.
Quels sont les rôles du microbiote ?
Le microbiote intestinal joue un rôle essentiel dans la digestion et le maintien d'un système immunitaire fonctionnel. Il protège contre les agents pathogènes, aide à réguler le stress et contribue à la synthèse des vitamines et des hormones. Il joue également un rôle dans la régulation du stockage des graisses.
Comment enrichir votre microbiote ?
Les probiotiques sont des micro-organismes vivants non pathogènes (bactéries et levures) qui, lorsqu'ils sont ingérés en quantité suffisante, exercent une influence positive sur la santé. On les trouve dans les aliments fermentés (kombucha, kéfir, yaourt, miso).
Les prébiotiques se présentent sous forme d'aliments, de compléments alimentaires ou d'ingrédients tels que les fibres, qui ne sont pas digestibles par l'organisme.
Leur ingestion améliore le fonctionnement du microbiote intestinal en participant à la multiplication et à l'activité des bactéries déjà présentes. Il est conseillé d'en consommer 25 grammes par jour, que l'on trouve dans les fruits, les légumes, les noix et les légumineuses.
Focus fibres
- Les fibres insolubles (cellulose) présentes dans les céréales, les légumes et les fruits ont une faible capacité de fermentation, mais elles contribuent à l'augmentation du transit et à la formation de selles.
- Les fibres solubles (pectine, gomme de guar, bêta-glucane) présentes dans le son d'avoine, les produits laitiers et les fruits et